Technique culinaire BTS diététique

Diététicienne nutritionniste, passionnée de cuisine.
Membre des jury d’examen en techniques culinaires
Je vous accompagne pour les cours de techniques culinaires
Je vous propose également des stages pratiques en présentiel
Voici le lien du groupe Facebook Prepadiet Techniques culinaires : https://www.facebook.com/groups/687849394912752/

Les cours d’activités technologiques d’alimentation (ATA) abordent dans un premier temps les techniques de base et du bien portant, et dans un second temps les techniques adaptées aux différentes pathologies.
Pour bien comprendre les techniques adaptées aux régimes, il est primordial de maîtriser au préalable les techniques pour le bien portant.

Liste des cours

Partie théorique : 15 euros le cours

  • Programme de première année (bien portant = 5 cours) : technique de base / recettes / modification physico-chimique …
  • Programme de deuxième année : régimes et adaptations culinaires = 4 cours
    Pour chaque cours, vous retrouvez le support de cours complet, des exercices et des fiches récap’

Partie pratique (plusieurs possibilités)

des cours en visioconférence par groupe de 8 élèves maximum : 20 euros le cours

  • Le support de cours est envoyé en amont afin de préparer le TP et les denrées nécessaires. Il comprend l’essentiel du cours (recette/ technique), la rédaction du bon de commande, et la rédaction de la fiche technique. Un corrigé est également apporté.
  • La séance pratique (durée 2h15) avec la réalisation des recettes
    Pour chaque cours, vous aurez le support, et le corrigé

Matériel requis :

  • logiciel zoom
  • une webcam positionnée dans votre cuisine afin que je puisse vous évaluer / conseiller
  • une cuisine adaptée : 1 plan de travail, 1 évier, 2 plaques de cuisson, 1 four, matériel de cuisine de base

Soit les stages intensifs en présentiel en condition examen : 90 euros jour
Soit les stages en visioconférence en condition examen : 30 euros la demi-journée

  • Les stages seront proposés en cours d’année, pour vous entraîner en conditions d’examen

Comment s’inscrire aux cours ?

1- Il suffit de vous inscrire de m’envoyer un email à l’adresse suivante : sabrina.dieteticienne@gmail.com pour réserver votre cours.
2- Envoyer votre règlement par virement bancaire, Paypal ou Lydia
3- Dès votre virement reçu, votre inscription est validée et vous recevez le support de cours

Récap’ des cours

les differents cours Tarif – informationsoption live
Cours théoriques (9 cours)15 euros par cours15 euros par cours
Cours pratiques en visioconférence (9 cours dont 4 avec pathologies) 20 euros disponible uniquement en live
Journée pratique ATA – Paris 90 euros par jour
Le livret de révisions30 euros
Le livret de recettes40 eurosrecettes sans adaptations
Le livret d’exercices40 euros

  • Quelques photos de vos belles créations :